Hola Almudena!
El principio de los periodos sensibles hace referencia a la plasticidad cerebral, que se sabe que sigue existiendo, aunque en menor media que en los niños, claro, pero siguen absorbiendo!
Respecto a si puedes guiar mediante preguntas, esa podría ser una forma, siempre y cuando valores que tiene capacidad de poder darse cuenta del error y si ves que el coste de la frustración no es alto (cada uno conoce a sus usuarios).
Estamos demasiado acostumbrados a corregir, sí. Hemos sido educados así…
